Sidak Pasar Ramadan, Hasil Uji Laboratorium Belasan Sample Takjil Aman

Onix news, Balikpapan – Untuk memastikan keamanan makanan dan minuman yang dijual di Pasar Ramadan, Pemerintah Kota Balikpapan menggandeng Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Balikpapan melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke Pasar Ramadan di belakang Plaza Kebun Sayur dan Daerah Inpres 1 pada Selasa sore (28/3/2023).

Sebanyak 18 jenis takjil diambil menjadi sample mulai dari mie basah, pempek, berbagai macam gorengan, dan minuman berwarna-warni yang dijual di dua pasar Ramadan tersebut. Kemudian sample makanan di uji laboratorium untuk mengetahui keamanannya.

PSM Ahli Muda Loka Pengawas Obat dan Makanan (POM) Kota Balikpapan, Indah Widya Rini mengatakan uji lab dilakukan untuk mendeteksi adanya kandungan borax atau formalin dan menguji parameter kandungan Rhodamin B dan Metamin Yellow.

“Alhamdulillah hasilnya semua aman, artinya tidak terdeteksi menggunakan pewarna Rhodamin B, Metamin Yellow, formalin dan borax,” ucap Indah.

Sementara itu Kepala Dinas Kesehatan Kota (DKK) Balikpapan dr Andi Sri Juliarty menambahkan kegiatan ini merupakan kegiatan rutin dan telah berjalan sejak awal Ramadan, saat ini sudah beberapa sample makanan dan minuman diambil dari Pasar Ramadan yang tersebar di kelurahan-kelurahan dibantu oleh Puskesmas setempat.

“Jadi setiap Puskesmas melakukan ini (uji laboratorium takjil) di wilayahnya masing-masing, kemudian dikirim ke BPOM. Kemudian jika ditemukan kandungan berbahaya pada makanan maka ada sanksinya yakni dilakukan pembinaan, karena pedagang biasanya kan ada yang dititipi produk juga atau kita lakukan penelusuran, dimana dia belinya,” katanya.

Ia juga menilai Pasar Ramadan yang dikunjungi sudah sangat baik dalam menerapkan kebersihan, baik saat melayani pembeli, mengambil makanan, maupun di lingkungan sekitar lapak.

“Ini saya lihat sudah sangat baik, sudah bersih, kita juga lihat kan tidak ada lalat disekitar makanan mereka. Mengambil makanannya juga udah pakai sarung tangan dan plastik, ditutup juga dagangannya, jadi ini sudah bagus,” tutupnya.